Accompagner la croissance d’un établissement d’hôtellerie


F&B : un levier de croissance pour l'hôtellerie ?

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Les points forts de la formation

Formation 100 % à distance, à votre rythme, pas de Visio

Contenu de la formation

Définition de la stratégie en :

– Identifiant et cartographiant les options de développement ;

– Utilisant de manière pertinente les matrices et outils d’analyse ;

– Proposant un plan stratégique de développement adéquat en vue d’accroitre l’avantage concurrentiel.

Contribuer à la mise en ouvre du plan stratégique de développement choisi par la direction en :

– Intégrant des objectifs fonctionnels, opérationnels et financiers d’une part ;

– Bâtissant un plan de communication en vue d’informer et impliquer l’ensemble des collaborateurs ;

– Définissant les modalités et indicateurs de mesure de la performance d’autre part.

Durée et rythme de la formation

94 h

Objectif de la formation

Accompagner la direction ou le responsable de service dans la définition d’une stratégie de développement adaptée à l’organisation.

Résultats attendus

Analyse réflective de la performance et de la stratégie d’une organisation du secteur de l’hôtellerie ou industrie du luxe. – Analyser l’environnement externe et interne de l’organisation. – Proposer un plan de développement stratégique pour l’organisation (options et recommandations). – Intégrer au plan de développement stratégique une analyse de l’utilisation des objectifs et budgets comme forme de contrôle de la performance.

Certification

Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d’entreprise

Prix de la formation

Prix de la formation 1500,00 €

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